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888真人首页·曾是穷人无助的选择,现在成了稀罕美食,市面上不一定看得到

发布时间:[ 2020-01-11 14:07:36]
[摘要] 一开始是吃地瓜面,把地瓜洗干净切成厚片晒干,切成丝然后拿到磨坊粉成面。现在吃地瓜面那是叫养生了,对消化好,对肠道好的,一斤地瓜要卖3块钱,4块钱,紫薯就更贵了,去年10块钱一斤。如果现在谁发个朋友圈吃地瓜面条或者地瓜面馒头,蒸饺的话,那真是让人垂涎三尺,口水流一地呀!欢迎大家在评论区留言分享您和地瓜面的故事!

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今天我们不分享食谱,分享一种食材吧!不知道大家有没有听过家里的老人讲过去的事情。我经常听我爸爸说起他小时候的事,说他们小时候的苦日子,一天都吃不上一顿饱饭,在最艰苦的时候树皮都被他们吃了,大街上的树几乎都没有树皮。什么野菜,野草,草根,只要能吃的全吃,想象不到爸妈以前受的是什么苦。

爸爸说以前根本就吃不上面粉,就连过年都吃不上“白面馒头”,那个年代如果谁家能吃上白面馒头可算是“大户人家”了,几个村可能都没有一个能吃上白面的户。出门看到大街上的人都瘦如柴骨,感觉来阵风就可以吹倒一样,面黄肌瘦的。爸爸说可不像现在想吃啥吃啥,都养的白白胖胖的,总想办法怎么减肥。

爸爸说那时候是靠天吃饭,不浇地,不施肥,庄稼可以说是颗粒无收。慢慢的条件好点了,也不是直接天天吃白面的。一开始是吃地瓜面,把地瓜洗干净切成厚片晒干,切成丝然后拿到磨坊粉成面。然后做菜饽饽,地瓜面饼子。后来,参合一些白面,一些玉米面蒸馒头吃,或者是擀面汤,如果是擀面汤的话刚刚煮熟的不让吃,要等面“涨”了才让吃,这样就可以少吃点,不然家里人口多不够吃。

现在吃地瓜面那是叫养生了,对消化好,对肠道好的,一斤地瓜要卖3块钱,4块钱,紫薯就更贵了,去年10块钱一斤。还有什么小香薯,糖心红薯等等,地瓜的品种是五花八门。爸爸说但是再也吃不到以前那么好吃的地瓜了。

现在市面上想买地瓜粉也不好买了,曾经是穷人无奈的选择,如今倒成了稀罕美食,市面上不一定买得到。好多城里的人都会拜托农村的亲戚去买地瓜面,想要做挨饿时吃过的地瓜面菜饽饽等。但是能买到的很少,因为现在连农村都没有几个磨坊了。村里亲戚就算自己家种地瓜也嫌麻烦,又要晒干,又要找磨坊去磨。如果现在谁发个朋友圈吃地瓜面条或者地瓜面馒头,蒸饺的话,那真是让人垂涎三尺,口水流一地呀!

你吃过地瓜面条或者地瓜面做的美食吗?欢迎大家在评论区留言分享您和地瓜面的故事!

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